Alexandra Jirkovská
Alexandra Jirkovská je česká autorka kuchařských textů o stravě s nižším obsahem tuků. Spoluautorkou je Vladimíra Havlová: Recepty se sníženým obsahem tuků, zejména cholesterolu napsaly společně.
Recepty se sníženým obsahem tuků, zejména cholesterolu nabízejí pokrmy s důrazem na tuky ve stravě a na to, jak se nutriční doporučení kolem cholesterolu v posledních letech posunula. V předmluvě Jirkovská shrnuje, proč se na nízkocholesterolovou dietu dnes díváme jinak, a Havlová skládá recepty, které drží tuky na uzdě, aniž by z jídla dělaly trest. Kniha patří do řady Vaříme s dietní sestrou a hodí se čtenářům, kteří chtějí vařit s vědomím tuků a cholesterolu: víc o surovinách a postupech než o velkých slibech.
U nás v Knihokoutku právě teď:
Pro milovníky vaření, kteří chtějí s Alexandrou Jirkovskou a Vladimírou Havlovou zkoušet recepty s nižším obsahem tuků.
